¿SABIAS QUE?

martes 27 de septiembre, 2011

LOS BERBERECHOS EN CONSERVA SON UNA FUENTE DE HIERRO MUCHO MAYOR QUE LAS LENTEJAS O LAS ESPINACAS.

Por esto, cada día más, ante anemias ferropénicas (anemias por falta de hierro), los médicos recomiendan el consumo de berberechos en conserva.

Por tanto, los berberechos en conserva, así como las almejas, son altamente recomendados para embarazadas o deportistas, ya que ante el gran esfuerzo físico al que tienen sometidos sus organismos, gastan mucho de este mineral.

Aproximadamente, 100 gramos de berberechos, contienen 25,60 mg de hierro.

Pero no sólo es hierro lo que contienen los berberechos o las almejas en conserva. Tambien son una fuente importante de proteínas, vitamina A y calcio, sin olvidar que el aporte de grasa es casi nulo.

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